Dušené vepřové maso v mrkvi

Postup receptu

1. Maso opláchneme, očistíme a nakrájíme na větší kostky
2. Pak osolíme
3. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemno a na rozehřátém másle osmahneme
4. Přidáme nakrájené maso, ze všech stran je orestujeme, podlijeme trochou vody a dusíme v zakrytém hrnci
5. mrkve oškrábeme a omyjeme a nakrájíme na kolečka
6. Přidáme je do hrnce k poloměkkému masu, postupně přilijeme v několika dávkách bílé vinko a dál vše dusíme, až maso zcela změkne
7. Měkké maso vyjmeme a dáme do hrnce zvlášť a uchováváme v teple ať je maso teploučké
8. Štávu potom zaprášíme moukou a necháme chvilku povařit
9. Dochutíme cukrem a citonovou šťávou
10. Maso pak vložíme zpět do šťávy a chvilku ho povaříme, jako přílohu podáváme rýži a brambor vařený