Nejlepší klasické fritézy s olejem v testu. Kdo vyhrál v našem srovnání?

Všichni víme, že fritování není úplně zdravý způsob přípravy jídel. 

Na druhou stranu jde o velice chutnou variantu, která se v některých případech nedá oželet. 

Navíc takto připravovat nemusíme jen hranolky, krokety či řízky, ale také zeleninu nebo sýry.

Kromě toho na trhu už jsou modely, které s tukem při fritování šetří. 

V recenzi fritovacích hrnců vám poradíme, co je vše byste měli při výběru zohlednit.

Jaké jsou nejlepší klasické fritézy podle recenzí a zkušeností uživatelů?

Tefal FR491870 – náš vítěz, multifunkční fritovací hrnec pro náročné
DeLonghi F 28311 – klasická fritéza, unikátní systém vypuštění oleje
Eta 3172 90000 – olejová fritéza pro větší domácnosti, objem 3 litry
Rohnson R 284 – fritovací hrnec pro nenáročné uživatele, objem 1,5 litru
Tefal FF 230831 – fritovací hrnec s kompaktními rozměry, ideální pro 2 osoby
Philco PHAN 5000 – horkovzdušná fritéza s devíti přednastavenými programy

Jaké fritovací hrnce vybrat dle našeho srovnání?

Tefal FR491870

Náš tip!

Naše hodnocení★★★★★

od 1575 Kč

Zobrazit nabídku

DeLonghi F 28311

Naše hodnocení★★★★★

od 2279 Kč

Zobrazit nabídku

Eta 3172 90000

Naše hodnocení★★★★★

od 1573 Kč

Zobrazit nabídku

Rohnson R 284

Naše hodnocení★★★★★

od 899 Kč

Zobrazit nabídku

Tefal FF 230831

Naše hodnocení★★★★★

od 805 Kč

Zobrazit nabídku

Philco PHAF 5000

Naše hodnocení★★★★★

od 1990 Kč

Zobrazit nabídku

Recenze Tefal FR491870

Multifunkční fritovací hrnec Tefal FR491870 v sobě spojuje fritézu, hrnec i pánev, a umožňuje tak nejen smažení, ale také pečení, dušení, vaření, ohřívání či restování.

Na výběr máte ze sedmi programů, které vaše jídlo dovedou do dokonalosti. 

V závislosti na pokrmu, který se rozhodnete připravovat, jednoduše zvolíte, zda použijete pouhou lžíci oleje, nebo do fritézy nalijete rovnou 2 litry oleje.

K vaření nebo smažení si nastavíte požadovanou teplotu v rozmezí 80 až 180 °C, přičemž najednou připravíte až 1,3 kg pokrmu. Fritovací hrnec Tefal vás tak může snadno provázet každodenním vařením. Velkou výhodou je i funkce udržování teploty.

Díky odnímatelnému časovači rovněž nebudete muset stále chodit do kuchyně kontrolovat čas, o všem budete mít přehled třeba i z gauče. 

Horní víko tohoto fritovacího hrnce na olej je vybaveno průhledovým okénkem, můžete tak kdykoli sledovat, co se uvnitř právě děje. Během vaření vás navíc nebudou provázet žádné nepříjemné pachy, ve víku je integrovaný kovový filtr.

Snadnou údržbu zajišťuje nejen nepřilnavý povrch nádoby, ale také to, že ji společně s fritovacím košem i víkem můžete mýt i v myčce nádobí.

Technické parametry
VýrobceTefal
Objem2 litry
Příkon1600 W
Displejne
Časovačano
Termostatano
Rozpětí teplot80–180 °C
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(21,5 x 29 x 32) cm
Hmotnost3,45 kg
VýhodyNevýhody
Variabilní využití
Smažení i bez velkého množství tuku
Kvalitní zpracování
Odnímatelný časovač


Recenze DeLonghi F 28311

Užitečným pomocníkem na smažená jídla může být i elektrická fritéza DeLonghi F 28311. Díky nakloněnému otočnému koši potřebuje ke svému provozu o 50 % menší množství tuku než běžné fritézy.

Smažení probíhá pouze potřebnou dobu a v menším množství oleje tak, aby byl výsledný pokrm křupavý a málo mastný. Fritovací hrnec DeLonghi zvládne připravit až 1 kg potravin v jednom kroku.

Podle toho, jaký si zvolíte pokrm, máte také na výběr nastavení teploty. Při nahřátí oleje na vámi požadovanou teplotu se rozsvítí kontrolka připravenosti. Vše můžete sledovat přes okénko s průzorem.

Po stránce manipulace se tato olejová fritéza chlubí tlačítkem pro automatické otevření, víko je rovněž vyjímatelné a jednoduše udržovatelné. Vše ovládáte pomocí otočného voliče. Hrnec je potažen nepřilnavým povrchem, takže se jídlo nikde zbytečně nepřichytává. 

Potěší také snadnou údržbou díky patentovanému Easy Clean systému. Vypouštění oleje je velice snadné a není třeba s přístrojem nijak složitě manipulovat. Spotřebič je vybaven vyměnitelnými filtry proti pachům a olejové páře i nádobkou na sběr kondenzované páry. Užitečný je i prostor k navíjení napájecího kabelu. 

Technické parametry
VýrobceDeLonghi
Objem1,2 litru
Příkon1800 W
Displejne
Časovačne
Termostatano
Rozpětí teplot150–190 °C
Vyjímatelná nádobane
Rozměry (v x š x h)31 x 24 x 36 cm
Hmotnost4,1 kg
VýhodyNevýhody
Nakloněný košík Filtr není omyvatelný
Snadné vypouštění olejeNádoba není vyjímatelná
Snadná manipulace
Úspora oleje a zdravější pokrm


Recenze Eta 3172 90000

Výkonným klasickým fritovacím hrncem je i model Eta 3172 90000, který díky svému příkonu 2000 W zajišťuje rychlé a plynulé nahřátí oleje.

Teplotu si nastavíte v rozmezí 150 až 190 °C. O chodu fritézy vás informuje světelná kontrolka, a když je teplota ideální, rozsvítí se kontrolka připravenosti. 

Celý povrch je z kvalitní nerezové oceli a hrnec je potažen smaltem.

Nádoba fritovacího hrnce Eta je navíc vyjímatelná, takže ji můžete snadno umýt. Fritézu můžete v podstatě umýt celou, a to i v myčce, stačí pouze vyjmout topné těleso.

Do tohoto friťáku se vejdou až 3 litry oleje, což je dostačující i na přípravu pokrmů pro větší domácnost. Koš je navíc polohovatelný. 

Manipulace s přístrojem je bezpečná a pohodlná. K tomu napomáhají nejen tepelně izolované rukojeti, ale i protiskluzové nožičky a odnímatelné víko. Nechybí ani bezpečnostní pojistka proti přehřátí. 

Praktický je jistě i prostor k navinutí kabelu a milým bonusem ke koupi tohoto fritovacího hrnce je možnost prodloužení záruky na topné těleso na 3 roky zdarma. Stačí se registrovat na stránkách prodejce.

Technické parametry
VýrobceEta
Objem3 litry
Příkon2000 W
Displejne
Časovačne
Termostatano
Rozpětí teplot150–190 °C
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(24 x 53 x 24) cm
Hmotnost2,62 kg
VýhodyNevýhody
Dostupná cenaOdkapávání oleje z držáku koše na pracovní plochu
Snadná obsluha
Jednoduché čištění
Prodloužená záruka


Recenze Rohnson R 284

Hledáte menší a skladnou olejovou fritézu? Pak by vám mohla padnout do noty Rohnson R 284, která poskytuje prostor pro 1,5 litru oleje a 500 g potravin.

Disponuje nízkým příkonem, ale přesto je výkonná. Teplotu si snadno nastavíte do požadovaného stupně pomocí otočného knoflíku.

O provozu vás informuje světelný indikátor. Fritovací nádoba má teflonový povrch a umožňuje snadnou údržbu.

Celý fritovací hrnec Rohnson je pak zhotoven z nerezového materiálu. Ve víku je skleněný průzor, který umožňuje sledování pokrmu během jeho smažení.

Výhodou je jistě i omyvatelný pachový filtr, který je rovněž odnímatelný. V neposlední řadě praktičnosti napomáhá i možnost umýt fritovací koš v myčce nádobí.

Technické parametry
VýrobceRohnson
Objem1,5 litru
Příkon900 W
Displejne
Časovačne
Termostatano
Rozpětí teplot0–190 °C
Vyjímatelná nádobane
Rozměry (v x š x h)22 × 20 × 21 cm
Hmotnost1,74 kg
VýhodyNevýhody
Kompaktní velikostProstor pouze na 0,5 kg jídla
Snadná manipulace
Omyvatelný filtr


Recenze Tefal FF 230831

Posledním klasickým fritovacím hrncem, který si uvedeme, bude Tefal FF 230831. Je vhodný zejména pro 2 osoby, neboť poskytuje prostor pouze na 1,2 litru oleje a 600 g pokrmu.

Teplotu smažení si můžete snadno zvolit pomocí otočného voliče. O tom, že je tato mini fritéza zapnuta, vás informuje světelný indikátor.

Nádoba je potažena nepřilnavým povrchem, takže se snadno čistí, celý vnější plášť je rovněž tepelně izolován. Pro bezpečnou manipulaci nechybí ani odnímatelná rukojeť a pogumované nožičky, které umožní stabilitu na jakémkoliv povrchu.

Díky svým kompaktním rozměrům je fritovací hrnec Tefal vhodný nejen do menších kuchyní, ale také na chatu či kolej.

Technické parametry
VýrobceTefal
Objem1,2 litru
Příkon1000 W
Displejne
Časovačne
Termostatano
Rozpětí teplot150–190 °C
Vyjímatelná nádobane
Rozměry (v x š x h)(25 x 22,5 x 22) cm
Hmotnost2 kg
VýhodyNevýhody
Dostupná cenaNádoba není odnímatelná
Snadná obsluha
Ideální pro 2 osoby

Recenze Philco PHAF 5000

V posledních letech jsou čím dál oblíbenější přístroje, které nabízejí zdravější způsob přípravy pokrmů. Příkladem je i horkovzdušná fritéza Philco PHAN 5000.

Horkým vzduchem můžete smažit, péct i ohřívat, hrnec je tak skvělým multifunkčním pomocníkem do každé domácnosti.

Díky objemu 5 litrů můžete s tímto horkovzdušným hrncem snadno připravit i větší množství pokrmu či například celé kuře. Vybrat si můžete z devíti fritovacích programů, vše ovládáte snadno pomocí LED displeje. Regulovat teplotu lze od 80 do 200 °C, samozřejmostí je i časovač s nastavením až 60 minut.

Uvnitř fritovacího hrnce Philco cirkuluje ohřátý vzduch, který pokrm smaží s malým množstvím tuku a naprosto rovnoměrně. Údržbu usnadňuje nejen nepřilnavý povrch, ale též vyjímatelný koš, který lze vložit do myčky na nádobí.

Ve fritéze si můžete připravit nejen zdravé a křupavé hranolky, ale také další varianty smažených jídel, například maso, ryby, hamburgery, sýry či zeleninové chipsy. V neposlední řadě v ní lze upéct i sladké a slané pochoutky.

Technické parametry
VýrobcePhilco
Objem5 litrů
Příkon1700 W
Displejano
Časovačano
Termostatano
Rozpětí teplot80–200 °C
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(32 x 30,5 x30,5) cm
Hmotnost5,8 kg
VýhodyNevýhody
Zdravé a rychlé smažení, pečení i vaření
Dotykový displej
Snadná obsluha i údržba


Často kladené otázky

1️⃣ Je lepší klasická nebo horkovzdušná fritéza?

Odpověď na tuto otázku závisí na mnoha faktorech. Pokud je pro vás důležitý zdravý způsob přípravy, je vhodnější volbou horkovzdušný hrnec, který používá mnohem menší množství oleje. Podobně tento typ fritovacího hrnce vyhrává i v případě, že hledáte všestranného kuchyňského pomocníka, který zvládne více než jen smažení. Naopak v případě, že je pro vás důležitá klasická chuť smažených pochutin a rychlejší příprava pokrmů, zvolte klasickou fritézu s olejem.

2️⃣ Jak se starat o olej ve fritovacím hrnci a po jaké době ho měnit?

Olej v klasické fritéze není obvykle nutné kompletně měnit po každém použití, je ale vhodné ho pokaždé přefiltrovat a odstranit z něj případné nečistoty. Na nutnost výměny vás upozorní především zakalení oleje a změna jeho vůně. Některé fritézy jsou vybaveny speciální funkcí kontroly kvality oleje. Pokud smažíte ryby či mořské plody, je vhodné zvážit výměnu oleje ihned, neboť nasaje jejich charakteristické aroma.

3️⃣ Je možné v elektrické fritéze smažit bez oleje?

Ve fritézách určených pro potravinový tuk to obecně možné není, pokud to neumožňuje přímo doporučení výrobce. Pokud hledáte zdravý způsob smažení, kterého lze docílit i naprosto bez oleje, zvažte horkovzdušný fritovací hrnec.

4️⃣ Co vše lze v klasickém fritovacím hrnci připravit?

I když většina z nás má fritování spojeno především s nejrůznějšími smaženými pochoutkami z brambor, jako jsou hranolky či krokety, v tomto spotřebiči lze připravit celou řadu dalších dobrot. Smažit v něm můžete i řízky, ryby, sýr, zeleninové chipsy či cibulové kroužky. Kromě toho můžete fritézu použít též pro přípravu hamburgerů, klobás, kuřete i sladkých pochoutek, jako jsou koblihy, dortové korpusy či muffiny.
Inspiraci můžete najít například v našich receptech na smažený květák nebo receptech na smažené bramborové přílohy.

Srovnání základních parametrů klasických fritéz

Našli jste svého favorita? Celkové porovnání důležitých parametrů výše uvedených fritovacích hrnců nabízí následující tabulka. 

Tefal FR491870DeLonghi F 28311ETA 3172 90000ROHNSON R 284Tefal FF 230831Philco PHAN 5000
VýrobceTefalDeLonghiEtaRohnsonTefalPhilco
Objem2 litry1,2 litru3 litry1,5 litru1,2 litru5 litrů
Příkon1600 W1800 W2000 W900 W1000 W1700 W
Displejneneneneneano
Časovačanoneneneneano
Termostatanoanoanoanoanoano
Rozpětí teplot80–180 °C150–190 °C150–190 °C0–190 °C150–190 °C80 – 200°C
Vyjímatelná nádobaanoneanoneneano
Rozměry (v x š x h)(21,5 x 29 x 32) cm31 x 24 x 36 cm(24 x 53 x 24) cm22 × 20 × 21 cm(25 x 22,5 x 22) cm(23 x 30,5 x 30,5) cm
Hmotnost3,45 kg4,1 kg2,62 kg1,74 kg2 kg5,8 kg
Cenaod 1575 Kčod 2279 Kčod 1573 Kčod 899 Kčod 805 Kč1990 Kč

Jak vybrat fritovací hrnec?

Fritovací hrnce by měly představovat především kvalitní, rychlý a efektivní způsob fritování. Zároveň by vám zvolený model měl vyhovovat i po stránce údržby, bonusem jsou případné další funkce. Na které parametry bychom se tedy při výběru klasické fritézy měli nejvíce zaměřit?

Cena

Cena fritézy se liší nejen podle svých nabízených funkcí, ale také uložením topného tělesa, zpracováním a objemem. K těm nejlevnějším, které vyjdou na několik set korun, patří ty se skrytým topným tělesem, které mají menší objem. Od 1500 Kč nahoru pak naleznete výkonnější fritézy s vyjímatelným topným tělesem nebo s multifunkčním využitím. 

Příkon

Tento parametr nám naznačuje výkon přístroje a to, jak rychle se fritovací hrnec zahřeje na požadovanou teplotu. Hodnota příkonu je spojena s velikostí přístroje, tj. množstvím oleje, který musí ohřát, a také s umístěním topného tělesa. Obecně menší odběr elektrické energie mají fritézy s topným tělesem ponořeným v oleji.

Druh fritézy

Na trhu nalezneme tři druhy klasických fritovacích hrnců, které se od sebe liší umístěním topného tělesa. Ačkoliv se tento detail na první pohled nemusí jevit jako důležitý, hraje roli v kvalitě přípravy fritovaných pokrmů. 

Topné těleso ponořené v oleji

Tento typ topného tělesa má značné výhody. Friťák lze většinou zcela rozložit, můžete vyjmout jak topné těleso, tak i nádobu. Výhodou je také to, že dochází k přímému ohřevu oleje bez tepelných ztrát.

Na dně hrnce rovněž nedochází k přepalování drobků z jídel, které olej znehodnocují, a olej nebývá tak rychle přepálen. Drobnou nevýhodou je to, že topné těleso „ubírá“ prostor pro fritování, a tyto přístroje tak bývají o něco větší. 

Fritéza s topným tělesem ponořeným v oleji.

Skryté topné těleso

Topné těleso se skrývá zpravidla pod nádobou z nepřilnavého povrchu, která ale není vyjímatelná. Výhodou je, že nádobu lze využít naplno, celý její prostor.

Na druhou stranu čištění fritézy je obtížnější, pod vodou můžeme umýt pouze fritovací koš, nádobu musíme zvládnout očistit ubrousky. 

Fritéza se skrytým topným tělesem.

Rotační fritézy

Zvláštním druhem fritovacích hrnců jsou modely, které mají otočný koš. Ten se během fritování otáčí tak, aby docházelo k potřebné tepelné úpravě potravin a zároveň aby byly co nejméně mastné a co nejvíce křupavé. Navíc tímto způsobem ušetříte až 50 % oleje. 

Fritéza s nakloněným košem pro úsporu tuku.

Pokud dáváte přednost zdravějšímu způsobu fritování, užitečné informace můžete najít v naší recenzi horkovzdušných fritéz.

Objem

Nejmenší fritovací hrnce disponují objemem okolo jednoho litru, a vystačí tak přibližně půl kilogramu pokrmu. Výhodou je nejen to, že se olej rychle nahřeje, ale i to, že můžete v případě potřeby snadno prostřídat fritování několika různých surovin.

Nejobjemnější modely pak dosahují objemu až pět litrů. Pro klasickou čtyřčlennou rodinu ale obvykle stačí friťák s objemem okolo dvou litrů.  

Velikost a hmotnost

I tyto parametry bychom při výběru olejové fritézy neměli podcenit, ukazují, jaký prostor nám spotřebič v kuchyni zabere. Kompaktní velikost a nízká hmotnost usnadní nejen uskladnění, ale též případný přenos či převoz, například na chatu či chalupu. 

Funkce

K nejzákladnějším funkcím fritézy patří nahřátí oleje na požadovanou teplotu, přičemž většina modelů nás o tomto procesu informuje prostřednictvím světelných indikátorů.

Termostat

Nastavitelný termostat bývá většinou standardem. Pro každý pokrm je vhodná trochu jiná teplota oleje. Čím více možností se v tomto ohledu nabízí, tím lépe. 

Časovač

Minutka na fritéze je velice užitečným nástrojem, pokud ji přístroj nemá, je nutné čas měřit jiným způsobem.

Vyjímatelná nádoba

Vyjímatelný hrnec je většinou výsadou modelů s topným tělesem ponořeným v oleji. Tato možnost je velice praktická pro snadnou údržbu, navíc většinu částí fritovacího hrnce je možné mýt též v myčce.

Vylévání oleje z fritézy

Některé modely jsou vybaveny speciální hadičkou na vylití oleje. Tento způsob často kompenzuje absenci vyjímatelné nádoby.

Vylévání oleje z fritézy.

Manipulace

S přístrojem by se vám také mělo dobře manipulovat. Určitě by neměly chybět tepelně izolované úchyty, v lepším případě celé tělo hrnce a protiskluzové nožičky. 

Údržba

Výše už jsme si částečně nastínili možnosti čištění. Olejové fritézy vyžadují pravidelné odstranění použitého oleje, nejsnadněji toho docílíme u fritézy s oddělitelným topným tělesem, téměř všechny komponenty můžete umýt i v myčce nádobí. V případě, že nádoba vyjímatelná není, nečistoty se musí odstranit ubrouskem. Kromě fritovacího hrnce vyžadují údržbu a čištění též přítomné filtry, tedy pachový a tukový.

Nejprodávanější fritovací hrnce podle Heureky

Oblíbené značky klasických fritéz

Kvalitní a oblíbená značka domácích spotřebičů, fritovací hrnce Rohnson jsou tou správnou volbou do každé domácnosti.Kromě rozmanitých pomocníků na přípravu lahodné kávy, nabízí tato společnost i další kuchyňské spotřebiče, například fritovací hrnce DeLonghi.Značku Tefal proslavily zejména pánve s nepřilnavým povrchem. Nicméně ani v případě, že si pořídíte fritovací hrnec Tefal, nešlápnete vedle.Fritovací hrnce Eta patří na českém trhu k těm nejvyhledávanějším. Cenově dostupná a kvalitní značka domácích spotřebičů.Americká společnost, která má ve svém sortimentu celou řadu velkých i malých domácích spotřebičů. Příkladem jsou i fritovací hrnce Philco.