Těstoviny se sušenými rajčaty, špenátem a kuřecím

Lahodný recept na špagety s čerstvými a sušenými rajčaty, bazalkou, špenátem, česnekem, kuřecím masem a olivovým olejem. Perfektní letní pokrm, na jehož přípravu vám stačí pouhých 30 minut!

Co budete potřebovat

• ¼ šálku sušených rajčat nakrájených na kousky, zbavených oleje
• 2 lžíce oleje scezeného ze sušených rajčat
• 230 g kuřecích stehenních řízků bez kostí a kůže, nakrájených
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky vloček červeného chilli
• 4 nakrájená rajčata
• ¼ šálku nasekaných lístků čerstvé bazalky
• 230 g čerstvého špenátu
• 3 nakrájené stroužky česneku
• 230 g špaget
• 3 lžíce olivového oleje

Postup

• Do velké pánve na středně mírném plameni přidejte nakrájená sušená rajčata a 2 lžíce oleje scezeného ze sušených rajčat.
• Přidejte nakrájené kuřecí maso.
• Přidejte vločky červeného chilli a osolte všechny ingredience v pánvi.
• Restujte na středním plameni, dokud není kuře propečené a přestane být růžové, asi 5 minut.
• Do pánve s kuřecím masem přidejte nakrájená rajčata, nasekané lístky čerstvé bazalky, čerstvý špenát a nasekaný česnek.
• Vařte na středním plameni asi 3–5 minut, dokud špenát jen trochu nezvadne a rajčata nepustí šťávu.
• Odstraňte ze sporáku.
• Ochutnejte a v případě potřeby dosolte podle chuti.
• Zakryjte poklicí a udržujte mimo teplo.
• Těstoviny uvařte podle návodu na obalu do al dente.
• Sceďte.
• Přidejte uvařené a scezené špagety do pánve s kuřecím masem a zeleninou.
• Ohřejte na mírném ohni, vše dobře promíchejte a podle potřeby přidejte další sůl nebo pepř.
• Odstraňte ze sporáku.
• V tuto chvíli, když jsou těstoviny a zelenina mimo teplo, můžete přidat více kvalitního olivového oleje.
• Užijte si to!