Polévka s růžičkovou kapustou a čedarem

Perfektní způsob, jak spotřebovat zbytky růžičkové kapusty a čedaru. Vyzkoušejte tuto polévku a spojte příjemné s užitečným!

Co budeme potřebovat

• troška olivového oleje
• ½ cibule (nakrájená)
• 100g růžičkové kapusty (nakrájená na čtvrtky)
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 300 ml horkého kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 100 ml husté smetany
• 55g sýru čedar (strouhaný)
• sůl
• černý pepř

Postup

• V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a opékejte 3–4 minuty nebo do změknutí.
• Nakrájenou růžičkovou kapustu vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte 2–3 minuty, poté dobře sceďte.
• Přidejte kapustu do hrnce s cibulí.
• Přidejte česnek a opékejte 1-2 minuty.
• Přidejte vývar a smetanu a vařte 3-4 minuty.
• Vmíchejte sýr, okořeňte, podle chuti, solí a čerstvě mletým černým pepřem.