Mrkvová marmeláda

Zkuste si tentokrát linecké cukroví trochu ozvláštnit. Skvěle k tomu poslouží naše mrkvová marmeláda, která je jednoduchá na přípravu a chutná naprosto luxusní!

INGREDIENCE

• 750 g mrkve
• 250 g želírovacího cukru
• 2 citrony

POSTUP

1. Oloupejte si mrkev. 
2. 50 g z ní nastrouhejte a dejte stranou. 
3. Zbylou část oloupané mrkve nakrájejte na kolečka.
4. Kolečka mrkve vložte do většího hrnce, podlijte vodou a vařte do doby, než vám změkne.
5. Vařenou mrkev rozmixujte a dejte znovu na plotýnku.
6. Do mrkvového pyré vymačkejte 2 citrony, přidejte želírovací cukr a míchejte do doby, než marmeláda nepřijde k varu.
7. Takto hotovou marmeládu odložte stranou a nechte 10 minut vychladnout.
8. Vychladnutý džem nalijte do teplých a sterilizovaných sklenic, které řádně zavíčkujte.
9. Uzavřené sklenice otočte dnem nahoru a uskladňujte na chladném a suchém místě po dobu maximálně jednoho roku.