Tvarohová pomazánka s celerem

Celer nikdy neztratí svou křupavost ani výraznou chuť. Vlašské ořechy a ořechový olej dodají pomazánce další chuťový rozměr. Můžete také zkusit něco nového a použít lískové ořechy a lískový olej.

Co budeme potřebovat

• 2 šálky celeru nakrájeného na velmi tenké plátky
• sůl
• 1 střední stroužek česneku (nebo více podle chuti)
• 1 ¼ šálku jemného tvarohu (více podle chuti)
• ⅓ šálku jemně nasekaných vlašských nebo lískových ořechů
• 2 lžíce oleje z vlašských ořechů nebo oleje z pražených lískových ořechů
• čerstvě mletý černý pepř
• nasekaný čerstvý kopr (volitelně)

Postup

• Celer dejte do cedníku, osolte a nechte 15 až 30 minut odležet v dřezu.
• Z celeru vymačkejte vodu a přendejte ho do misky.
• V hmoždíři rozdrťte česnek na kaši.
• Smíchejte ho s tvarohem, ořechy a ořechovým olejem a vmíchejte do celeru.
• Přidáme mletý černý pepř, ochutnáme a dosolíme.
• Podle potřeby ozdobte nasekaným čerstvým koprem a podávejte.