Rebarborový koláč z hrnku

K tomuto receptu na rebarboru na sladko nepotřebujete váhu, jen váš oblíbený hrneček! Bez jakéhokoliv vážení vykouzlíte tento dokonalý jemný, nadýchaný a vláčný koláč!

Co budeme potřebovat

• 4 hrnky rebarbory
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 hrnky jahod
• 1 bílý jogurt
• hrnek cukru
• 3/4 hrnku oleje
• 3 hrnky polohrubé mouky
• prášek do pečiva
• strouhané mandličky na posyp

Postup

1. Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva.
2. Do směsi vmícháme olej a jogurt.
3. Vyšleháme, výsledné těsto rozdělíme na 2 části.
4. Řapíky rebarbory oloupeme, nakrájíme na přibližně 2 cm dlouhé špalíčky.
5. Mladou rebarboru použijeme buď syrovou, nebo ji chvíli povaříme v oslazené vodě, necháme okapat, vychladnout a pak používáme.
6. Starší rebarbora, kdy stonky již dřevnatí, se k použití nehodí.
7. Rebarboru umixujeme s jahodami a cukrem a vznikne náplň, kterou pokryjeme první vrstvu těsta.
8. Náplň přelijeme druhou polovinou těsta a posypeme mandličkami.
9. Pečeme 35 minut při 180º C.