Cuketová sekaná se sladkým bramborem

Tato sekaná je trošku neobvyklá, ale stejně lahodná jako její klasická verze. Neváhejte použít jakoukoli kombinaci masa podle vašeho osobního vkusu nebo podle toho, co zrovna najdete v obchodě na pultu. Je to skvělý způsob jak zakamuflovat špetku zeleniny do výborné masové směsi.

Co budeme potřebovat

• 500 g mletého hovězího masa
• 2 česnek (mletý)
• chilli paprička (mletá)
• 2 lžíce nasekané petrželky
• ½ cibule (nakrájená na kostičky)
• 2 vejce
• 125 g mandlové mouky (mleté mandle)
• cuketa (nakrájená na plátky)
• lžička tymiánu
• sladký brambor (nakrájený na dlouhé plátky)
• sůl
• pepř

Postup

• Troubu předehřejeme na 200 stupňů a plech si vyložíme pečicím papírem.
• V misce smícháme hovězí maso, česnek, chilli, petržel, cibuli, vejce a mandlovou mouku, mícháme dokud se vše dobře nespojí.
• Do připravené formy nandáme jednu třetinu směsi z mletého masa.
• Na něj navrstvíme nakrájené batáty, ochuťte solí, pepřem a posypeme tymiánem.
• Na batáty navrstvíme další třetinou mletého masa a pak přidáme na plátky nakrájenou cuketu.
• Znovu dochutíme solí, pepřem a posypeme tymiánem.
• Sekanou s cuketou a batáty dokončíme přidáním zbytku směsi z mletého masa a jako poslední přidáme sladké brambory.
• Dochutíme kořením a vložíme do předehřáté trouby.
• Sekanou pečeme 40 minut.
• Poté jí vyndáme z trouby a necháme jí 5 minut odpočívat.