Kuličky z kakaa a kokosu

Čokoládové kuličky s kokosem jsou receptem z mého dětství, který o Vánocích mezi cukrovím nesměl chybět. Moje máma je dělala každý rok na Vánoce a pak je rozdávala našim přátelům a sousedům. Já jsem je neměla ráda, ale dnes? Dnes se po nich můžu utlouct!

Co budeme potřebovat

1. Tabulka čokolády na vaření
2. 500 g moučkového cukru
3. 500 g změklého másla
4. 400 g kokosu (slazený, drcený)
5. Plechovka slazeného kondenzovaného mléka
6. ½ lžičky vanilkového extraktu

Postup

1. Změklé máslo, vanilkový a moučkový cukr smícháme do krémové konzistence
2. Přidáme kondenzované mléko a kokos
3. Vše společné důkladně promícháme
4. Těsto vložíme do mrazáku a zmrazíme ho na 2 hodiny nebo i přes noc
5. Čokoládu si poté rozpustíme v mikrovlnné troubě a promícháme
6. V zahřívání pokračujeme v 30 sekundových intervalech, a průběžné promícháváme, dokud se nerozpustí, nebude hladká a hlavně předejdeme tomu, aby se spálila
7. Z těsta vytvarujeme kuličky
8. Kokosové kuličky poté jednotlivě namáčíme v čokoládě a pokládáme na plech pokrytý pečícím papírem
9. Když čokoláda na kuličkách ztuhne, přendáme kuličky s čokoládou do vzduchotěsné nádoby a uložíme na chladné místo