Omáčka z pečených paprik

Tato neskutečně snadná omáčka k rýži vám nezabere více než 5 minut. Přidejte jí ke všemu, co vás napadne, a neomezujte se jen na ni. Pokapejte s ní šťouchané brambory, přidejte jí k těstovinám nebo zelenině.

Co budeme potřebovat

1. 450 g pečených červených paprik z plechovky (scezené)
2. 30 ml extra panenského olivového oleje
3. 2 lžíce mleté šalotky (nebo cibule)
4. 2 stroužky česneku (nasekané)
5. 10 lístků čerstvé bazalky
6. Lžíce kapary (scezené)
7. Kůra z 1 citronu
8. Šťáva z ½ citronu
9. ½ lžičky soli
10. ¼ lžičky černého pepře

Postup

1. Všechny přísady vložíme do nádoby mixéru
2. Mixujeme 30-60 vteřin na vysokou rychlost, dokud omáčka nebude zcela hladká
3. Podáváme jí přelitou přes uvařenou rýži