Košíčky plněné krémem ze šmakouna

Křehké košíčky z koksové mouky společně v kombinaci lahodnými krémy plných bílkovin, je něco co ocení zejména milovníci všeho sladkého, ale i zdravého!

Co budeme potřebovat

• 180 g kokosové mouky
• Žloutek
• 50 g rostlinného oleje
• 60 g kokosového cukru
• 2 lžičky vanilkového cukru
• 25 g ghí
• 60 g lískových ořechů
• Špetka soli

Kokosovým krém

1. 100 g Šmakouna originál
2. 6 lžic kokosové smetany
3. Banán

Na kakaový krém

1. 1 ½ balení kokosové smetany
2. 3 lžíce kakaa
3. Javorový sirup
4. Lžíce ghí

Na ozdobu

1. Hořká čokoláda
2. Jahody
3. Borůvky
4. Kiwi
5. Mandarinky
6. Maliny

Postup

1. Mouku si prosejeme a poté k ní přidáme ostatní suroviny
2. Vše společně smícháme a vypracujeme těsto
3. Vypracované těsto přikryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice na 2 hodiny
4. Poté těsto vyválíme a pomocí formičky vykrájíme kolečka
5. Kolečka vložíme do formiček na muffiny
6. Formičky vložíme do trouby a pečeme na 180 stupňů 10–15 minut
7. Hotové košíčky necháme přes noc odpočinout
8. Na kokosový krém si vyšleháme kokosovou smetanu
9. Odebereme z ní 5 lžic a ty rozmixujeme s banánem a Šmakounem
10. Poté směs vmícháme zpět do šlehačky
11. Na kakaový krém přidáme do smetany mléko a sirup a vše společně vyšleháme
12. Košíčky začneme plnit nejprve kokosovým krém a pak kakaovým krém
13. Košíčky ozdobíme hořkou čokoládou a ovocem a necháme v lednici vychladit