Ořechový velikonoční zajíček

Velikonoční zajíčci se pečou v různých variantách. Jedním z nich je ten s ořechy.

Ingredience

• 150g polohrubé mouky
• 40g hladké mouky
• 70g mletých ořechů
• 130g cukru
• 60g tuku
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1,5dcl mléka
• 1/3 balíčku kypřícího prášku
• tuk na vymaštění
• hrubá mouka na vysypání formy

Postup

• Do misky prosejeme mouky s kypřícím práškem a cukrem a promícháme je s mletými ořechy.
• Teplé mléko, vejce, žloutek a tuk rozmixujeme, rychle promícháme s moučnou směsí, nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na zajíčka (objem pro 500g hotového výrobku) a upečeme v mírně vyhřáté troubě.
• Po vychladnutí zajíčka polijeme polevou dle chuti a případně dozdobíme.