Tradiční velikonoční zajíc

Tento pečený zajíček s jemnou vanilkovou příchutí je jedna báseň! Inspirujte se.

Ingredience

• 120g másla
• 4 vejce
• 200g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 200ml mléka
• 300g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• trochu šťávy z citronu

Postup

• Tuk, žloutky a cukry utřeme do pěny. Postupně přidáváme vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
• Zakapeme šťávou z citronu a nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků.
• Vymažeme formu, vysypeme hrubou moukou a pečeme v předehřáté troubě asi 30 až 45 minut.