Borůvková zavařenina bez cukru

Zavařování může jít i zdravější cestou. Zkuste tento recept na zavařování borůvek v troubě bez cukru a pochutnají si i diabetici.

Ingredience

• 1 kg borůvek
• 4 lžíce medu
• 1 citron
• chia semínka dle chuti

Postup

• Nejprve očistěte borůvky od všech nečistot, lístků a poté okapané dejte do hrnce.
• Přiveďte k varu, přidejte med a za občasného míchání vařte, dokud borůvky nezměknou.
• Poté přidejte šťávu z jednoho citronu a chia semínka dle chuti. Vařte dalších 5 minut dohusta.
• Zavařeninu plňte do čistých sklenic a poté sterilujte víčkem dolů v troubě při 150°C po dobu asi 15 minut.
• Nechte zcela vychladnout a skladujte v chladu.