Veganský vaječný likér

Nic neříká Vánoce tak jako vaječný koňak! Naše veganská verze používá datle, kešu oříšky a meruňky, plus mandlové mléko a brandy k přetvoření tohoto klasického svátečního nápoje.

Co budeme potřebovat

1. 30 g vypeckovaných datlí
2. 25 g kešu ořechů
3. 25 g sušených meruněk
4. Lžička nového koření
5. 100 ml brandy
6. Vanilkový lusk (pouze semínka)
7. 1 l slazeného mandlového mléka
8. Led
9. Muškátový oříšek

Postup

1. Datle, kešu oříšky, meruňky a nové koření namočíme přes noc v brandy
2. Druhý den směs přendáme do mixéru a přidáme semínka z vanilkového lusku a mandlové mléko
3. V mixéru směs umixujeme do hladka
4. Likér rozdělíme do 8 sklenic s ledem a ozdobíme muškátovým oříškem
5. Přidáním 25 ml brandy do každé skleničky nám vznikne veganské bombardino