Bulharský salát

Chutný a maximálně rychlý, přesně takový je tento recept na pochoutku studené kuchyně. Pokud náhodou nějakou ingredienci nemáte doma, jednoduše ji nahraďte jinou, chuti tak neuberete a budete mít zase něco zvláštního.

Ingredience:

• 1 velké masité rajče
• 1 polní okurka
• 100 g balkánského sýra
• 1 červená paprika (může být i žlutá nebo zelená)
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžíce nasekané petrželky na ozdobu

Postup:

• Začneme tím, že si všechnu zeleninu očistíme a pečlivě umyjeme.
• Rajče i okurku nakrájíme na kousky a dáme do misky.
• Papriku rozkrájíme na kostičky a přidáme k rajčeti a okurce.
• Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.
• Zamícháme, a nakonec na celý povrch nastrouháme balkánský sýr na hrubém struhadle.
• Ozdobíme petrželkou a dáme na 2 hodiny vychladit do chladničky.
• Pokud nechceme čekat na vychlazení, servírujeme salát ihned po dokončení.