Rybíz á la brusinky

Vynikající příloha k svíčkové na smetaně nebo na soté z divočiny. Jednoduchá a rychlá příprava a přitom tak dokonalé zušlechtění pokrmů!

Ingredience

• 1 kg červeného rybízu
• 500 g želírovacího cukru
• sáček kyseliny citrónové
• 1 celá skořice
• 5 ks hřebíčku

Postup

1. Umyjte a odstopkujte červený rybíz.
2. Připravte si želírovací cukr 2:1.
3. Polovinu rybízu dejte vařit, přidejte cukr, hřebíček a skořici.
4. Když se cukr rozpustí a rybíz se začne vařit, přidejte druhou polovinu, asi 5 minut povaříte tak, aby se rybíz nerozvařil a zůstaly kuličky.
5. Nalijte horkou směs do lahví.
6. Obraťte láhve tak na 10 minut dnem vzhůru.
7. Užijte si to!