Jednoduchých salát z bílých fazolí

Velmi jednoduchý recept pouze z několika málo ingrediencí. Jejich chuť se následně skvěle snoubí a činí z tohoto salátu například výborné jídlo na piknik.

Ingredience:

• 800 g bílých fazolí z konzervy
• 1 stroužek česneku
• 1/4 šálku nasekané petrželky
• 1/4 šálku nadrobno nakrájené červené cibule
• 5 PL olivového oleje
• 2 PL čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 PL mletého čerstvého rozmarýnu
• kůra z 1 citronu
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky černého pepře

Postup:

1. Ve velké míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, citronovou kůru, prolisovaný česnek, sůl a černý pepř.
2. Následně do mísy přidejte propláchnuté bílé fazole z konzervy, nadrobno nakrájenou červenou cibuli, petrželku a rozmarýn.
3. Důkladně vše promíchejte.
4. Před podáváním nechte salát alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě spojily.

Takto připravený fazolový salát chutná skvěle především s čerstvým pečivem.