Slepované kakaové cukroví

Patříte mezi ty, kteří mají slabost nejen pro kakao, ale také pro čokoládu? V tom případě je tento recept přesně pro vás!

Ingredience:

• 1 a 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1 šálek másla
• 3/4 šálku bílého cukru
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 2 vejce
• 1/2 šálku rozpuštěné hořké čokolády
• 2 Pl mléka
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajové lžičky soli

Náplň

• 3/4 šálku rozpuštěné hořké čokolády
• 1/2 šálku moučkového cukru
• 100 g tvarohu
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 PL mléka

Postup:

1. Do mixéru dejte máslo a oba cukry. Vyšlehejte do podoby krému.
2. Přidejte kakaový prášek, rozpuštěnou čokoládu, prášek do pečiva a sůl.
3. Míchejte, dokud se vše důkladně nespojí.
4. Po jednom zašlehejte vejce a poté vmíchejte mléko a vanilkový extrakt.
5. Na závěr přidejte mouku a vypracujte v těsto.
6. Těsto rozdělte na dvě části a každou zvlášť zabalte do potravinové fólie.
7. Vložte do ledničky a nechte alespoň hodinu chladit.
8. Předehřejte troubu na 170 °C a vyložte dva plechy pečicím papírem.
9. Pracovní plochu vysypte moukou a první část těsta rozválejte válečkem na plát o tloušťce přibližně 3 mm.
10. Vykrajovátkem vykrájejte požadované tvary a odkládejte na plech.
11. Stejným způsobem zpracujte i druhou polovinu těsta, ale použijte vykrajovátka na linecké, s prázdným středem.
12. Vánoční cukroví pečte 7-8 minut.
13. Zatímco kakaové cukroví chladne, připravte si náplň.
14. V míse mixéru smíchejte rozpuštěnou čokoládu, tvaroh, moučkový cukr, vanilkový extrakt a mléko. Mixujte, dokud se náplň nespojí a nedosáhne krémové konzistence.
15. Vzniklou náplní poté cukroví slepte.