Polévka s pohankou a chilli

Pokud máte rádi pikantní polévky tak musíte vyzkoušet tuhle polévky. Chilli spolu s bazalkou a rajčaty tvoří neodolatelnou kombinaci.

Ingredience

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 800 g krájených rajčat
• 1 chilli paprička
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mleté papriky
• 30 g čerstvé bazalky
• 250 ml zeleninového vývaru
• 250 ml vody
• 250 ml vody
• 150 g pohanky
• sůl a pepř

Postup

1. Nadrobno nakrájenou cibuli si orestujeme na oleji dokud nezačne chytat zlatou barvu.
2. Přidáme prolisovaný česnek a chilli a smažíme další 2 minuty.
3. Přimícháme rajčata, papriku, polovinu čerstvé bazalky a dusíme 15 minut.
4. Zalijeme vývarem , přidáme pohanku a vaříme do měkka.
5. Jakmile je pohanka uvařená tak přilijeme vodu dobře promícháme. 
6. Podáváme s čerstvou bazalkou.