Rychlá polévka z hlívy ústřičné

Máte chuť na skvělou polévku a nemáte moc času? Tak tento recept s exoticým nádechem je přesně pro vás.

Ingredience

• 600 g hlívy ústřičné
• 2 vejce
• 5 šálku vody
• 8 plátků zázvoru
• 4 jarní cibulky
• sůl, pepř

Postup

1. Do hrnce dáme vařit vodu, natrháme do ní hlívu na kousky a přidáme plátky zázvoru. Vaříme 7 minut.
2. Přidáme sůl a vaříme další 2 minuty.
3. V misce si rozšleháme vejce a opatrně nalijeme do hrnce. Počkáme asi minutu dokud nezačne vejce tuhnout a rozmícháme.
4. Dochutíme pepřem a podáváme s jemně nasekanou jarní cibulkou.