Bábovka s tvarohem bez mouky

Upečte si o něco zdravější tvarohovou bábovku a to zcela bez mouky. Nebudete mít alespoň výčitky z mlsání. Zkuste ji!

Ingredience

• 5ks vajec
• 100g změklého másla
• 180g cukr krupice
• 500g plnotučného tvarohu
• 1 BIO citron
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 200g dětské krupičky
• 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• špetka soli
• máslo a hrubou mouku na vysypání formy

Postup

• Oddělte žloutky od bílků.
• Změklé máslo vyšlehejte se žloutky a s cukrem do pěny.
• Poté vmíchejte tvaroh, nastrouhanou kůru z citronu, vanilkový extrakt.
• Dále vmíchejte krupičku, kypřicí prášek a špetku soli a nakonec vmíchejte sníh ušlehaný z bílků.
• Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy a pečte při 170°C cca 50 minut.
• Vyzkoušejte špejlí, zda těsto nelepí a bábovka je tak hotová.
• Podávejte vychladlou, nakrájenou a posypanou moučkovým cukrem či politou čokoládou.