Smetanová polévka po frankfurtsku

Vyzkoušejte tento recept na rychlou frankfurtskou polévku se smetanou. Smetana dodá polévce jemnost a výsledek bude jistě výtečný!

Ingredience

• 3 párky
• 4 menší brambory
• 1 cibule
• 1 litr kuřecího vývaru (nebo voda s bujónem)
• 1 lžíce sladké paprika
• 200ml smetany (nebo 100ml smetany a 100ml mléka)
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce másla
• sůl
• pepř
• libeček na posyp

Postup

• Cibuli nakrájejte najemno. Párek nakrájejte na kolečka a brambory oloupejte a také nakrájejte na kostičky.
• Ve velkém hrnci na másle zpěňte cibulku, přihoďte pokrájený párek a restujte.
• Odstavte z ohně, posypejte paprikou a poprašte moukou. Promíchejte a vraťte zpět na oheň.
• Zalijte vývarem, důkladně promíchejte a 10 minut povařte.
• Poté přidejte nakrájené brambory, osolte, opepřete a vařte do změknutí brambor.
• Ke konci vaření přilijte smetanu a nechejte ještě chvíli povařit.
• Podle chuti osolte, opepřete a posypejte čerstvým voňavým libečkem.