Salát s cherry rajčaty a mozzarellou

Tento letní z cherry rajčat je obohacen o mozzarellu, čerstvé bylinky a červenou cibuli, to vše je zalito lehkým česnekovo-bylinkovým dresinkem. Jedná se o tradiční letní přílohu, která nikdy nevyjde z módy.

Ingredience

• 4 šálky cherry rajčat překrájených na polovinu
• 2 šálky čerstvé mozzarelly překrájené na polovinu
• 1/4 šálku červené cibule nakrájené nadrobno
• 1/4 šálku nasekaných čerstvých bylinek, jako je petrželka, bazalka, pažitka, jarní cibulka nebo oregano
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1 a 1/2 lžíce červeného vinného octa
• 1/4 čajové lžičky cukru
• 1/4 čajové lžičky sušeného oregana
• 1/4 čajové lžičky sušeného česneku
• sůl a pepř na dochucení

Postup

1. Vložte rajčata, mozzarellu, červenou cibuli a bylinky do velké mísy.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, vinný ocet, cukr, oregano, sušený česneka, sůl a pepř dle chuti.
3. Nalijte dresink na rajčatovou směs a vše jemně promíchejte.
4. Servírujte.