Piškotová rybízová bublanina

Vyzkoušejte také tento recept na piškotovou buchtu s rybízem. Pokud nechcete tak suché těsto, zvláčněte ho třeba mlékem.

Ingredience

• 120g polohrubé mouky
• 140g moučkového cukru
• 4 vejce
• rybíz

Postup

• Nejprve oddělte žloutky od bílků. Z bílků poté vyšlehejte tuhý sníh.
• Do sněhu postupně vmíchejte cukr, pak žloutky a nakonec prosátou mouku.
• Vzniklé těsto nalijte do vymazaného a moukou vysypaného plechu.
• Na těsto poklaďte očištěný a okapaný rybíz.
• Buchtu pečte při 180°C po dobu 20-30 minut dozlatova.
• Hotovou buchtu nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte posypanou cukrem.