Lahodná slepice na paprice se smetanou

Jemné slepičí maso se skvěle snoubí se dvěma typy smetany. Výsledkem je krémový pokrm velmi delikátní chuti.

Ingredience:

• 1 slepice, naporcovaná na menší části
• 2 cibule
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 1/4 šálku šlehačky
• 3 PL olivového oleje
• 3 čajové lžičky sladké papriky
• 1 čajová lžička rajčatového pyré
• 1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy
• sůl, pepř

Postup:

1. Kousky slepice posypejte solí a pepřem.
2. V hrnci rozehřejte olej a slepicí maso na něm ze všech stran orestujte.
3. Následně maso z hrnce vyjměte  a přidejte do hrnce nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Když cibule zezlátne, přidejte do hrnce sladkou papriku a důkladně promíchejte.
5. Přilijte kuřecí vývar, rajčatový protlak a citronovou šťávu.
6. Poté vraťte kousky slepice zpět do hrnce a povařte přibližně 20 minut.
7. Pokud se vývar během vaření příliš vyvaří, přilijte ho o něco více.
8. Když maso změkne, odstraňte ho z hrnce.
9. V mezidobě si v misce promíchejte zakysanou smetanu s moukou a následně jejich směs přidejte do hrnce.
10. Za stálého míchání povařte přibližně 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
11. Přimíchejte šlehačku a citronovou šťávu.
12. Na závěr vložte zpět do hrnce kousky slepičího masa a přihřejte.

Takto připravená slepice na paprice se nejčastěji podává s houskovým knedlíkem či těstovinami.