Cuketa plněná mletým masem

Spojení svěží, šťavnaté zeleniny a lehce pikantního mletého masa je dokonalé.

Ingredience

• 1 velká cuketa
• 250 g mletého masa
• 1 šalotka
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sušených rajčat v oleji + 2 lžíce oleje
• 1 lžíce koření směsi italských bylinek (bazalka, oregano, rozmarýn, estragon)
• 100 g strouhaného sýru parmezánového typu
• čerstvá petrželka

Postup

• Cuketu omyjte, podélně rozřízněte a vydlabte lžící.
• Dužinu nakrájejte.
• Česnek a šalotku oloupejte a nasekejte najemno, sušená rajčata také pokrájejte.
• Olej ze sušených rajčat rozehřejte na pánvi.
• Vložte šalotku a rajčata a orestujte.
• Přidejte česnek, maso a cuketu, zasypte kořením, solí a pepřem a opékejte dokud maso nezhnědne.
• Směs přendejte z pánve do vydlabaných cuket, posypte nastrouhaným sýrem.
• Dejte je na plech nebo do zapékací misky a pečte v troubě vyhřáté na 180° přibližně 20 minut.