Salát z červené řepy a křenu

Něco na vás leze, nebo jen potřebujete dobýt baterky? Zkuste tuto vitamínovou bombu!

Ingredience

• 3 střední červené řepy
• 4 lžíce rostlinného oleje ( ne olivového)
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce nastrouhaného křenu
• sůl
• pepř
• čerstvý kopr

Postup

• Řepy pečlivě omyjte.
• Vařte i se slupkou ve vroucí osolené vodě 20 – 25 minut, do změknutí.
• Slijte a nechte vychladnout.
• Poté řepy oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.
• Přidejte nastrouhaný křen.
• V misce smíchejte olej, ocet, cukr, sůl a pepř.
• Nalijte na zeleninu a dobře promíchejte.
• Servírujte ozdobené čerstvým koprem.
• Můžete podávat jako samostatný pokrm, salát k hlavnímu jídlu nebo přílohu např. k pečenému masu.