Švestkováky ze spařeného těsta

Jednodušší varianta páleného těsta. Připravte si snadné a rychlé, nekynuté švestkové knedlíky.

INGRADIENCE

• 500 g polohrubé mouky
• 250 ml mléka
• 1 lžíce másla
• špetka soli
• švestky

POSTUP

• V hrnci ohřejte mléko a nechte v něm rozpustit lžíci másla
• Mouku smíchejte se solí a zalijte horkým mlékem
• Promíchejte a zakryjte poklicí, nechte deset minut spařit
• Poté vypracujte v hladké těsto
• Vytvořte válečky a z těch odkrajujte plátky
• Do každého plátku zabalte švestku a krouživými pohyby v ruce vytvořte knedlíček
• Knedlíčky vařte ve vroucí osolené vodě dokud sami nevyplavou na hladinu