Pečená štika se zeleninou

Slavnostní recept na štiku. Perfektně se hodí k pečeným bramborám.

INGREDIENCE:

• asi 1 kg štiky
• malý celer
• 2 mrkve
• kůra z ½ citronu
• 1 smetana na vaření
• petrželka
• olivový olej 
• sůl
• pepř

POSTUP:

• Štiku si vykucháme, umyjeme a vnitřek naplníme na plátky nakrájenou zeleninou a kůrou. 
• Celou rybu osolíme, opepříme, potřeme olejem a dáme péct na 200 °C. 
• Během pečení podléváme smetanou. 
• Podáváme ozdobené čerstvou petrželkou.