Luxusní bezé dort se šlehačkovou náplní

Postup receptu

1. Bílky šleháme do zbělení, pak po částech přidáváme větší polovinu cukru a ušleháme na tuhý sníh
2. Zbývající část cukru už do sněhu jen lehce obracením vmícháme
3. Na papír na pečení si vyznačíme kruhy (nejméně 3) a papírem vyložíme plech
4. Na označené kruhy rozetřeme sníh, plech vložíme do pootevřené trouby vyhřáté asi na 130 °C, po zapečení teplotu snížíme a pláty sušíme asi 1 hodinu
5. Ještě teplé sloupneme z papíru
6. Vychlazenou smetanu ušleháme se ztužovačem, naplníme ji do sáčku s ozdobnou špičkou a část nastříkáme na první plát
7. Posypeme drobným ovocem, přikryjeme druhým plátem, opět na ni nastříkáme část šlehačky, poklademe ovocem a přikryjeme třetím plátem
8. Povrch dortu ozdobíme šlehačkou a ovocem
9. Necháme krátce v chladu odležet a opatrně krájíme