Bezlepkové tvarohové knedlíky

Vyhýbáte se lepku? Nebo jen chcete připravit tvarohové knedlíky zdravě? S tímhle receptem nešlápnete vedle. Skvělá chuť zůstává i bez pšeničné mouky.

Ingredience

• 200 g bezlepkové mouky
• 250 g tvarohu
• 1 vejce
• špetka soli
• 10 – 15 meruněk

Postup

1. Meruňky rozpulte a vyndejte z nich pecky
2. Rozmačkejte tvaroh a smíchejte ho s vejcem a solí
3. Přisypávejte mouku a promíchávejte dokud se nevytvoří těsto
4. V případě, že těsto lepí přidejte více mouky
5. Utvořte z něj váleček zhruba o průměru 5 cm
6. Z válečku ukrajujte 1-2 cm široké plátky
7. Každý zploštěte, vložte půlku meruňky a obalte ji těstem
8. Vložte do vroucí osolené vody a vařte dokud nevyplavou na hladinu