Borůvkový koláč se sněhem

10. 05. 2024
Borůvkový koláč se sněhem
Příprava: 30 minut Vaření: 30 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 25Og polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 125g hery
  • 1 vejce
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 100g cukru
  • 450g borůvek
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • 1 lžíce cukru
  • 4 lžíce angreštové marmelády
  • 3 bílky
  • 6 lžic moučkového cukru

Postup receptu

  1. Mouku smícháme se solí, herou, vejcem a vanilkovým cukrem
  2. Těsto necháme odpočinout 2hod v lednici
  3. Škrobovou moučku smícháme s cukrem, trochou vody a povaříme
  4. Přidáme borůvky a necháme vychladnout
  5. Troubu vyhřejeme na 180°C
  6. Těsto vyválíme a vyložíme dno a boky dortové formy
  7. Pečeme 20min
  8. Necháme vychladnout, potřeme marmeládou a navršíme borůvkovou směs
  9. Z bílků a cukru ušleháme sníh, nastříkáme na borůvky mřížku a dáme krátce do trouby zapéct (do mírného zhnědnutí)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.