Konzervované borůvky ve vlastní šťávě

Nejjednodušším typem zavařování borůvek je právě ve vlastní šťávě. Inspirujte se tímto receptem a dejte vědět, jak své dílo v zimě využijete.

Ingredience

• 1 kg borůvek
• cukr dle chuti

Postup

• Borůvky nejprve oberte od lístečků, poté je propláchněte vlažnou vodou a nechte okapat.
• Všechny borůvky naplňte do čistých sklenic, navrch nasypte lžíci cukru a poté sklenice pořádně uzavřete víčky.
• Do hlubokého plechu dejte utěrku, kterou zalijete pár cm vody.
• Na utěrku položte víčky dolů sklenice naplněné borůvkami a sterilujte při 80°C asi 30 minut.
• Po 30 minutách vyndejte z trouby a nechte zcela vychladnout.
• Zavařeniny uchovávejte v chladu.