Bramborové placky s omáčkou

10. 05. 2024
Bramborové placky s omáčkou
Příprava: 15 minut Vaření: 25 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 60 dkg brambor
  • 30 dkg květáku
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1-2 lžičky kari koření
  • 10 dkg hrubé mouky 1 lžička hotové světlé jíšky
  • 1 lžíce posekané petrželové natě nebo pažitky
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce másla
  • 150 ml smetany

Postup receptu

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě
  2. Scedíme, prolisujeme, přimícháme mouku a žloutek
  3. Osolíme a opepříme
  4. Květák uvaříme ve slané vodě, necháme okapat, nasekáme najemno a přidáme k bramborám
  5. Vytvořím těsto a z něj asi 8 placiček
  6. Na pánvi rozehřejeme olej a placky na něm opečeme
  7. Na omáčku posekáme najemno cibuli a zesklovatíme na 1 lžíci másla
  8. Zaprášíme kari kořením, osmahneme, přilijeme 150 ml vody a smetanu
  9. Zahustíme hotovou jíškou, osolíme, opepříme a přimícháme petrželovou nať nebo pažitku
  10. Placky podáváme s omáčkou

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.