Bramborový guláš

Postup receptu

1. Maso nakrájíme na kostky velké asi 2 cm,osolíme,opepříme, cibule očistíme a posekáme
2. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibulku a zesklovatíme
3. Přidáme kmín, nakrájené maso a ze všech stran ho zprudka opečeme
4. Přisypeme mletou papriku, přidáme omytý bobkový list a podlijeme vývarem
5. Dusíme asi 35 minut
6. Brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostky, jako je maso
7. K masu přilijeme zbývající vývar a přidáme krájené brambory
8. Přivedeme k varu a vaříme, dokud brambory nebudou téměř měkké
9. Chléb zbavíme kůrek a jemně ho nastrouháme
10. Před koncem ho po částech přisypáváme do guláše a společně ještě pár minut povaříme
11. Chléb slouží k zahuštění