Brokolicová polévka

Postup receptu

1. Růžičky brokolice uvaříme společně s 1 mrkví ve 3/4 l osolené vody
2. V hrnci na másle osmahneme mouku a přilijeme vývar z brokolice, přidáme smetanu a krátce povaříme
3. Nivu nastrouháme a nasypeme do polévky, vaříme asi 3 minuty
4. Osolíme, opepříme
5. Mrkev nastrouháme na struhadle s jemnou stranou a společně s brokolicí vložíme do polévky
6. Krátce prohřejeme a ihned podáváme