Čoko-mandlová bábovka s mramorováním

Tato mramorovaná bábovka je krásná a chutná! Je to jedna z těch dobrot, která se hodí kdykoli a kdekoli, ale hlavně když budete mít chuť na něco sladkého. Vyzkoušejte i bábovku s ořechy na sedm různých způsobů a chutí.

Co budeme potřebovat

• 180 g másla (změklého)
• 225 g moučkového cukru
• ¾ lžičky mandlového extraktu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 180 g hladké mouky
• 75 g mletých mandlí
• 3 velká vejce
• 2 lžíce mléka
• 3 lžíce kakaového prášku
• 3 lžíce horké vodya
• 100 g hořké čokolády
• 30 g moučkového cukru

Postup

• Troubu rozehřejte na 180 stupňů a formu vymažte máslem.
• Máslo a cukr ušlehejte do světlé a nadýchané hmoty.
• Vmíchejte mandlový extrakt.
• Smíchejte prášek do pečiva, mouku a mleté mandle.
• Vyšlehejte vejce a po lžících přidávejte mouku, když je veškerá mouka přidaná, postupně přilévejte mléko.
• Polovinu těsta dejte do samostatné mísy a vmíchejte kakaovou pastu (smíchejte kakaový prášek s vodou).
• Přidejte čokoládu do druhé poloviny těsta.
• Přidávejte střídavě po lžících každé těsto do formy a pomocí lžičky vytvořte mramorovaný efekt.
• Pečte asi 40 minut a poté bábovku vyzkoušejte, zda špejle zapíchnutá do nejhlubší části nevyjde čistá.
• Před vyklopením nechte mramorovou bábovku 10 minut chladnout ve formě.
• Po vychladnutí bábovku poprašte trochou moučkového cukru.