Tento jednoduchý, ale působivý recept na dort z čokolády je vrstvený a přelitý šlehačkou s Oreo sušenkami.
Co budeme potřebovat
Na dort
- 210 g mouky
- 40 g kakaového prášku
- 1 ¼ lžičky jedlé sody
- ¼ lžičky soli
- 240 g krystalového cukru
- 240 g zakysané smetany
- 160 ml rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na náplň
- 50 sušenek Oreo
- 1 l husté smetany
- 30 g krupicového cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Postup
- Nastavte rošt trouby do střední polohy a předehřejte troubu na 180°C.
- Dna dvou dortových forem vyložte pečicím papírem a vnitřek lehce potřete máslem.
- Do velké mísy prosejte mouku, kakao, jedlou sodu a sůl.
- Ve střední misce do hladka ušlehejte cukr, zakysanou smetanu, olej, vejce a vanilku.
- Mokré ingredience zašleháme do suchých.
- Těsto rovnoměrně rozdělte mezi připravené dortové formy.
- Pečte, asi 25 minut.
- Korpusy nechte 15 minut vychladnout ve formách, poté je vyklopte.
- Korpusy nechte zcela vychladnout, asi 1 hodinu.
- Na šlehačku opatrně rozkrojte 6 sušenek Oreo na polovinu. Zbývající sušenky nakrájejte na kousky.
- V mixéru ušlehejte ½ smetany. Přendejte do velké mísy a dejte do lednice.
- Ve stejné míse mixéru ušlehejte zbývající smetanu, cukr a vanilku, dokud nebude hustá a nadýchaná.
- Obě dvě šlehačky smícháme dohromady.
- Přeneste 250 g šlehačky do malé misky a chlaďte, dokud nebudete připraveni na zdobení dortu.
- Nakrájené Oreos vmícháme do zbylé šlehačky.
- Na sestavení dortu vyrovnejte dorty zubatým nožem.
- Umístěte jedno patro na těžký talíř.
- Navrch dejte asi jednu třetinu šlehačky z Oreo sušenek a rovnoměrně ji rozetřete.
- Položte druhé patro dortu, a poté zakryjte vršek a boky dortu zbývající šlehačkou s Oreo sušenkami.
- Dort dejte vychladit, aby sušenky změkli, asi 2 hodiny.
- Odloženou šlehačku znovu ušlehejte a přendejte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a ozdobte dort dle vašeho uvážení a nakonec ho ozdobte odloženými půlkami sušenek Oreo.
V receptu není napsaný kdy se přidává olej na cuketovou buchtu na plechu ? Děkuji za odpověď
Dobrý den,
je to uvedeno v bodě 5. 🙂