Domácí dresing na salát Caesar

Není nic lepšího než doma připravená zálivka na Caesar salát. Její obrovskou výhodou je, že je neskutečně jednoduchá a zvládne ji naprosto každý.

Co budeme potřebovat

• 2 malé stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička ančovičkové pasty
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy z jednoho citronu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 125 ml majonézy
• 60 g čerstvě nastrouhaného Parmigiano-Reggiano
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky černého pepře

Postup

• Ve střední misce prošlehejte česnek, ančovičkovou pastu, citronovou šťávu, dijonskou hořčici a worcesterskou omáčku.
• Přidejte majonézu, Parmigiano-Reggiano, sůl a pepř a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
• Ochutnejte a upravte podle sebe. Zálivka vydrží v lednici asi týden.