Domácí hranolky

Připravte si své vlastní domácí smažené bramborové hranolky, které jsou mnohem lepší než ty mražené z obchodu. Navíc je to hračka, kterou zvládnete i vy!

Ingredience

• 4 střední brambory na osobu
• rostlinný olej na smažení
• sůl podle chuti

Postup

1. Oloupeme a omyjeme brambory.
2. Nakrájíme je podélně na čtyři nebo pět svislých kousků a poté každý kousek nakrájíme na tyčinky.
3. Brambory dáme do velké mísy a zalijeme je studenou vodou.
4. Brambory necháme ve vodě 25-30 minut, pustí tak škrob.
5. Až budete připraveni začít smažit, slijeme vodu a položíme hranolky na dva plechy vyložené čistými ručníky nebo papírovými utěrkami.
6. Mezitím zahřejeme několik cm oleje v těžkém hrnci na 175°C.
7. Použijeme teploměr.
8. Brambory osmažíme v několika dávkách a snažíme se, aby brambory v hrnci nebyly natěstnané na sebe.
9. Vyjmeme z oleje a necháme okapat na papírové utěrce.
10. Každou várku posypeme solí, jakmile je vyndáme z hrnce.
11. Dobrou chuť!