Receptia.cz » Recepty » Recepty na polévky » Recepty na polévky se zeleninou » Vynikající dršťková polévka (recept pro rok 2024)

Skvělá dršťková polévka se zeleninou

Name: Skvělá dršťková polévka se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 0,5 l vody; 500 g drštěk; 100 g zeleniny; 80 g tuku; 50 g mouky; 100 g uzeného masa; 15 g soli; pepř; paprika; majoránky; zelená petržel; česnek

10. 05. 2024

Příprava: 10 minut Vaření: 180 minut Počet porcí: 4

Doba přípravy: 190 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 0,5 l vody
500 g drštěk
100 g zeleniny
80 g tuku
50 g mouky
100 g uzeného masa
15 g soli
pepř
paprika
majoránky
zelená petržel
česnek

Postup receptu

Nejlépe se to dělá v koupených a již vypraných a zpracovaných dršťkách (je to bez námahy)
Jinak je vaříme půl hodiny, vodu pak slijeme a dáme do hrnce studené osolené vody
Vaříme je 2–3 hod, až změknou
Polévku procedíme, zahustíme jíškou a přidáme osmaženou zeleninu
Nakonec vložíme na tenké nudličky nakrájené dršťky a necháme chvilku povařit a okořeníme dle své chuti
Papriku rozmícháme na rozpuštěném tuku a přidáme do polévky