Dušené kysané zelí bez mouky 

Potřebujete chutnou vitamínovou přílohu k masitým pokrmům? Pak může přijít vhod toto dušené zelí. Navíc není zahuštěno moukou. 

INGREDIENCE

• 500 g kysaného zelí (bílé nebo červené)
• 1 cibule
• 1 středně velká brambora
• 1 lžíce sádla nebo oleje
• cukr
• sůl
• pepř
• kmín

POSTUP

• Zelí si scedíme, cibulku si nakrájíme nadrobno. 
• Na oleji či sádle si cibuli osmažíme, pak přidáme zelí a dochutíme podle toho, jak moc je kyselé. 
• Chceme-li jej okyselit, přidáme trochu nálevu, pokud je naopak kyselé, přidáme cukr. 
• Dochutíme solí, pepřem, kmínem a podlijeme trochou vody.
• Bramboru si oloupeme a nastrouháme najemno. 
• Přimícháme k zelí a necháme dusit, dokud zelí pěkně nezhoustne.