Fondánová poleva

Skvělý krém, kterým můžete ozdobit vlastně úplně všechno přes dorty až po muffiny či věnečky.

Co budeme potřebovat

1. 250 g cukru krystal
2. 130 ml vody
3. lžička octu (20 %)

Postup

1. V hrnci na plotně si smícháme ocet s vodou a cukrem.
2. Teplotu pod hrncem nastavíme na maximum a směs přivedeme k varu.
3. Poté teplotu snížíme a po dobu 10 minut směs vaříme.
4. Směs by měla dosáhnout sirupové konzistence.
5. Hrnec sundáme ze sporáku a necháme ho vystydnout.
6. Sirup by měl pomalu tuhnout, houstnout a barvit so do bíla.
7. Podle potřeby ho můžeme i obarvit potravinářským barvivem, než ho začneme používat.