Horká čokoláda po domácku

Tato čokoláda je hustší a krémovější než instantní horká čokoláda a lze ji ochutit vanilkou, skořicí, chilli nebo šlehačkou. Klasické mléko je možné nahradit jeho rostlinnými alternativami.

Ingredience

• 500 g plnotučného mléka
• 90 g cukru moučka
• 60 g neslazeného kakaového prášku
• 25 g kukuřičného škrobu
• vanilková esence
• špetka soli

Postup

• Do misky prosejte cukr, kukuřičný škrob a kakao.
• Přidejte také vanilkové aroma a dobře promíchejte.
• Vložte do hrnce a za stálého míchání po troškách přilévejte vlažné mléko.
• Neustále míchejte metličkou a nechte vařit, dokud nedosáhnete požadované konzistence.