Skvělá smetanová houbová omáčka

10. 05. 2024
Skvělá smetanová houbová omáčka
Příprava: 15 minut Vaření: 15 minut Počet porcí: 6
Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3 Počet porcí: 6

Ingredience

  • 2 hrsti sušených hub (nejlépe hříbků)
  • 1 smetana ke šlehání
  • 1 menší cibule
  • sůl
  • kmín
  • 4 lžíce oleje
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 1 l houbového vývaru z kostky

Postup receptu

  1. Houby namočíme nejméně na dvě hodiny do vody
  2. Cibulku jemně posekáme a zesklovatíme na oleji
  3. Houby přecedíme a vyluhovanou vodu zachytíme
  4. Přidáme k opečené cibuli, posypeme kmínem a opékáme 2 minuty
  5. Přidáme mouku a opražíme ji dohněda, zalijeme vývarem z kostky, vyluhovanou vodou, za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 15 minut
  6. Opatrně vlijeme smetanu a povaříme ještě asi 2 minuty

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.