Houbová sekaná pečeně

INGREDIENCE

•  600 g mletého masa
• 1 stroužek česneku
• 1 vejce
• 5 housek
• mléko
• 2 lžíce másla
• sůl, pepř, majoránka
• 100 g tvrdého sýra
• 200 g lišek do náplně (mohou být i žampiony)

POSTUP

1. Nakrájíme rohlíky na kostičky a zalijeme mlékem.
2. Rohlíky v mléce přidáme do mísy s masem, vejcem a česnekem.
3. Směs řádně zpracujeme.
4. Pokud je těsto řídké, přidáme strouhanku. Pokud těsto nedrží, tak mléko.
5. Ze směsi uhněteme bochánek a rozprostřeme na pečící papír asi do výšky 2,5 cm.
6. Na masovou směs naskládáme doprostřed houby a zvednutím stran papíru ji uzavřeme masovou směsí jako do tunelu.
7. Sekanou pečeme v předehřáté troubě při 210 ºC zakrytou 15 minut, pak ji odkryjeme a podlejeme.
8. Pečeme dalších 30 minut.
9. Servírujeme s bramborovou kaší.