Jablková prsíčka na medu

Inspirujte se tímto netradičním receptem na kuřecí maso, který je díky medu a jablku na sladko. Nejlépe je podávat jej s rýží.

Ingredience

• 500g kuřecích prsou
• 2 menší jablka (nejlépe Jonagold. Nepoužívejte červená, s těmi se nevaří moc dobře)
• 1/2 hrnku sladkého jablečného moštu
• 1,5 čajové lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku kuřecího vývaru
• Sůl
• Mletý pepř
• Čerstvá petržel na ozdobu

Postup

• V míse smíchejte jablečný mošt, kukuřičný škrob, hořčici, med, sůl a pepř. Dejte stranou.
• Osolte kuře a poprašte v mouce. Přebytek mouky setřepejte.
• Ve velké pánvi zahřejte olej, poté přidejte kuřecí prsa. Z každé strany smažte asi 3-4 minuty do zlatova.
• K masu přidejte jablka a duste asi 5 minut. Poté do pánve přidejte kuřecí vývar a směs jablečného moštu, kterou jste si připravili v prvním kroku. Snižte teplotu, zakryjte hrnec a duste cca 15 minut.
• Pomocí lžíce vyjměte kuřecí maso a jablka na talíře.
• Poté zvyšte teplotu na vysokou a omáčku duste ještě 1-2 minuty do zhoustnutí.
• Maso polijte omáčkou, posypte petrželkou a podávejte s rýží.