Jednoduchá roláda plněná bylinkami

Inspirujte se receptem na pomalu pečenou kuřecí roládu. Je skvělou volbou na pohodový víkendový oběd.

Ingredience

• 1 celé kuře
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce nasekaného rozmarýnu
• 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 2 lžíce oleje
• sůl
• pepř

Postup

• Kuře vykostěte a očistěte a připravte z něj dva větší pláty (viz níže). Položte je kůží dolů, vrchní stranu osolte a opepřete.
• Máslo nechte při pokojové teplotě změknout. Poté ho smíchejte se směsí bylinek.
• Bylinkové máslo rozetřete na maso.
• Maso stočte, zavažte provázkem, nebo zajistěte párátky.
• Olej smíchejte se solí a s pepřem a potřete jím obě rolády.
• Vložte do pekáčku, lehce podlijte vodou a pečte 35 minut na 180°. Během pečení maso přelévejte výpekem.
• Po upečení nechte maso pár minut odpočinout a poté ho nakrájejte na plátky.
• Podávejte s rýží a přelité výpekem.