Luxusní pečená kačena podle našeho receptu

Postup receptu

1. Kačenku den předem prosolíme a okmínujeme a necháme ji v ledničce pěkně odpočinout
2. Poté ji dáme do pekáčku nebo pečící mísy s víkem péct na 120 °C na 4 a půl hodiny – pozor neotvírat troubu a ani nepodlévat, opravdu musíte vydržet, výsledek vás ohromí
3. Po 4 a půl hodinách odděláme víko a pečeme při 190 °C na kůrčičku, tak 20 až 30 minutek a je hotovo